Sau tất cả, đây mới là công thức làm bánh bao bất bại

 11/16/2020 4:34:22 PM   11 lượt xem

Trong tiết trời gió rét của mùa đông đang đến, cảm giác thích nhất là được cầm chiếc bánh bao trên tay, vừa nóng hổi thơm ngon vừa giúp ta xua đi cái lạnh. Nếu bạn chưa dám thử làm bánh bao tại nhà vì sợ khó thì hãy lưu lại công thức dưới đây nhé! Vừa đơn giản vừa dễ làm lại có được những chiếc bánh bao nhân thịt thơm ngon, bông xốp, trắng mịn, nhìn là mê.


Nguyên liệu:

– 200g bột mì

– 2.5g men

– 115 ml nước ấm

– 40g đường

– 1/3 muỗng cà phê muối

– 40g đường

– 100g thịt heo xay

– 1/2 củ hành tây thái hạt lựu

– 3 nấm mèo thái nhỏ

– 2 cây lạp xưởng chiên sơ thái lát mỏng

– 1 nhánh hành lá thái nhỏ

– 1 bó miến nhỏ ngâm nước cho mềm thái nhỏ

– 1 củ hành tím thái nhỏ

– 10 quả trứng cút luộc

– Gia vị: 1 thìa cafe bột nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu đen, 1 thìa cafe đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Bước làm nhân: Cho thịt heo, nấm tai bèo, lạp xưởng, hành lá, miến, hành tím vào một chiếc bát lớn, rồi thêm bột nêm, nước mắm, tiêu đen, đường vào trộn đều để cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị. 

 

 


Bước 2: Lấy một ít thịt rồi ấn dẹt, cho trứng cút vào giữa rồi vo tròn.


Bước 3: Cho bột mì, muối, men vào một chiếc bát khác rồi cho thêm một chút nước ấm vào, trộn đều lên cho đến khi bột mì sánh mịn, không còn dính vào tay nữa. Lấy một chiếc khăn nhúng qua nước ấm rồi vắt khô nước sau đó phủ lên miệng bát bột ủ trong vòng 40-50 phút để cho bột nở ra.

Bước 4: Khi đã hoàn thảnh ủ bột, bạn chia bột thành từng phần nhỏ, nhồi sơ lại rồi cán thành cục bột mỏng và tròn, cho nhân vào giữa. Bạn gấp mép theo vòng tròn và túm nhọn vào chính giữa.

 

 


Bước 5: Bắt một nồi nước lên bếp đun sôi cùng với 1 muỗng canh giấm. Khi nước sôi đặt bánh bao vào hấp trong khoảng 25 phút thì bánh chín.
Chúc các bạn thành công!


 

Tự làm bánh bao trứng cút ngon không tưởng tại nhà

Tự làm bánh bao trứng cút ngon không tưởng tại nhà

Bánh bao nhân trứng là món bánh bao lý tưởng để bạn chuẩn bị cho bữa sáng với lớp vỏ mềm mịn cùng nhân trứng béo ngậy sẽ giúp bữa sáng của bạn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Cách làm bánh bao nhân trứng rất đơn giản và nhanh chóng nên bạn không cần mất nhiều thời gian để chế biến nhé! Hãy cùng vào bếp cùng Kemflan.com ngay thôi nào!

Xem ngay
Bánh bao nhân dừa sẽ chinh phục cả nhà bạn vào ngày cuối tuần

Bánh bao nhân dừa sẽ chinh phục cả nhà bạn vào ngày cuối tuần

 Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món bánh ngon gì cho bé yêu nhà mình ngày hôm nay thì hãy học ngay cách làm bánh bao nhân dừa, vừa có thể dùng để ăn sáng hay ăn xế đều được. Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, công thức này rất thích hợp dù bạn là một cô nàng bận rộn đấy.

Xem ngay
Đọc xong bài này, bạn sẽ không phải lo lắng với món bánh bao xá xíu nữa

Đọc xong bài này, bạn sẽ không phải lo lắng với món bánh bao xá xíu nữa

 Bánh bao xá xíu  có một điểm khác với các món bánh bao thông thường do phần nhân làm từ thịt xá xíu nên có màu vàng và đậm đà hơn. Cách làm bánh bao xá xíu cũng tương tự như bánh bao truyền thống, chỉ cần thay đổi một chút ở công đoạn làm nhân bánh là đã có ngay một món bánh bao xá xíu ngon tuyệt. Hãy cùng học ngay bây giờ với công thức đơn giản dưới đây.

Xem ngay