Vừa ngon vừa đơn giản với công thức bánh trung thu từ bột nếp

 10/19/2020 4:22:57 PM   35 lượt xem

Trong bài viết hướng dẫn các bạn làm bánh trung thu này, Kemflan.com xin giới thiệu đến các bạn một cách làm bánh trung mới, đó chính là cách làm bánh trung thu từ bột nếp thơm ngon rất hấp dẫn. Các bạn cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu:

Bột gạo nếp: 200g

Bột mì đa dụng: 40g

Bột gạo tẻ: 160g

Đường trắng: 240g

Nước: 500 ml

Bơ orshortening: 4 thìa (cho bơ mềm)

Vài giọt tinh dầu hoa bưởi

Nhân bánh trung thu tùy thích

Cách làm bánh:

Bước 1: Trộn bột gạo nếp, bột gạo tẻ, bột mỳ, đường, tinh dầu hoa bưởi vào 1 cái tô lớn, sau đó cho nước vào và trộn đều, thêm bơ và nhào cho đến khi bột trở nên dẻo mịn không còn dính tay. Nhào xong để bột nghỉ 15 phút.

Bước 2: Bạn quay bột trong lò vi sóng khoảng 20 phút cho bột chín.

Bước 3: Khi bột chín bạn lấy ra để nguội bớt và nhào cho bột nhuyễn, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

 

 


Bước 4: Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, cán dẹt và cho nhân vào giữa rồi vo bánh thành viên tròn . Lấy khuôn bánh trung thu thoa đều vào khuôn 1 lớp bột khô để chống dính, sau đó đặt viên bánh vào khuôn ấn mạnh tay để tạo hoa văn cho bánh đẹp mắt. Úp ngược khuôn lại và gõ nhẹ để lấy bánh ra mà không bị mất dáng khuôn.

 Thực hiện tương tự cho hết bột hết nhân nhé!

 


Các bạn nên thưởng thức liền sau khi hoàn thành vì như vậy sẽ giữ được hương vị thơm ngon của bánh. Chúc các bạn ngon miệng!

 

Khám phá món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản

Khám phá món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản

Nhật Bản là một đất nước có thuộc Châu Á, có ảnh hưởng bởi văn hóa Á Đông, vì vậy đất nước "Mặt trời mọc" cũng đón Tết Trung Thu như Việt Nam chúng ta. Các bạn đã bao giờ thắc mắc món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản là gì chưa? Sau đây mình xin hướng dẫn các mẹ cách làm món bánh trung thu Nhật Bản hấp dẫn cực kì nhé.

Xem ngay
Mãn nhãn với bánh trung thu nhiều màu sắc dành cho các bé

Mãn nhãn với bánh trung thu nhiều màu sắc dành cho các bé

Hiện nay trên thị trường bánh trung thu đa dạng với nhiều chủng loại hương vị màu sắc khác nhau, tuy nhiên một vấn đề đáng lo ngại là chất lượng vệ sinh của các loại bánh này. Nếu bạn lo lắng vậy tại sao bạn không thử chính tay mình làm nên món bánh trung thu để cho gia đình thưởng thức trong mùa trung thu này. Hãy cùng chúng mình vào bếp thực hiện món bánh trung thu nhiều màu hấp dẫn nhé.

Xem ngay
Không lo tăng cân với món bánh trung thu hoa quả cực ngon

Không lo tăng cân với món bánh trung thu hoa quả cực ngon

Nhắc đến món bánh trung thu hoa quả chắc sẽ có người lạ lẫm đúng không. Món bánh trung này có hương vị rất thơm ngon còn rất tốt cho sức khỏe nữa nhé. Dưới đây là cách làm bánh trung thu hoa quả thơm ngon đầy chất dinh dưỡng, cùng tham khảo nhé!

Xem ngay
Đổi vị với món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát

Đổi vị với món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát

Bánh thạch rau câu, bánh đậu xanh chắc đã quen thuộc với các bạn, nhưng bạn đã từng nghĩ sẽ kết hợp lại từ rau câu thơm ngon cùng với đậu xanh béo nhuyễn để tạo ra món bánh trung thu chưa. Sau đây cùng mình thực hiện món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh độc đáo ngon tuyệt cú mèo này nhé

Xem ngay